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秋補靚湯蘿卜絲煮螃蟹(1)

發表時間:2014年10月9日  來源:第一女人網
導讀:螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功。而蘿卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素、礦物質,秋冬季的蘿卜更有滋補的功效,民間素有十月的蘿卜賽人參之說。
秋補靚湯蘿卜絲煮螃蟹

  秋風起,蟹腳癢,又到了吃蟹的黃金季,對于很多食物來說,美味與營養往往不能兩全,而蘿卜和螃蟹同煮,即滿足了口腹之欲,又兼收滋補之效。

  螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功。而蘿卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素、礦物質,秋冬季的蘿卜更有滋補的功效,民間素有十月的蘿卜賽人參之說。

  蘿卜與螃蟹同煮不僅是天然補品,而且味道鮮美清甜,底湯是用龍骨煲的清高湯,那金黃清亮的湯色映射出低調的奢華,令人欲罷不能。

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